jueves, 27 de agosto de 2009

sopa paraguaya // by marta bongiovanni (el secreto mejor guardado... hasta ahora. jeje)

















aquí va la receta

dorar 2 cebollas medianas y dejar enfriar,
enmantecar una pirex para horno
en un bols mezclar:
2 huevos
1 taza de sémola (viene la egran de cocimiento rápido)
2 tazas de leche

salpimentar a gusto y agregar la cebolla ya fría, poner en la fuente para el horno y agregar trocitos de queso mantecoso y bastante queso rayado.

llevar a horno moderado hasta que se solidifique la sémola abajo y queda una crema arriba formada con el queso y la cebolla

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